Mangga Indramayu : la mangue Indramayu
Tiens, il y avait longtemps que je ne vous avait pas saoulé avec mes mangues! :P
Il faut dire qu'avec la saison du Durian qui est à son maximum, je crois que je mange plus de Durian que de mangues ^^
Alors voici une nouvelle espèce de mangue, la mangue Indramayu!
C'est une mangue plutôt odorante aux jolies couleurs orangées quand elle est mure
Son découpage est aisé sa chair étant plutôt ferme
Alors au niveau du goût, celui-ci est plutôt puissant, se rapprochant de la Kweni (déjà testée ici) mais avec un côté plus sucré et légèrement plus aromatique.
Par contre certains morceau ont une très légère amertume mais qui ne prend jamais le dessus sur les arômes et le sucré du fruit.
En gros je dirais que cette mangue est une cousine de la kweni (beaucoup de points communs), et qu'elle se situerait entre cette dernière et la mangue habituelle.
Des arômes plus puissants, plus prononcés, mais pas autant que notre chère Kweni.
A essayer si vous en avez l'occasion, j'ai vraiment adoré!